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Rey Demonio Wines - El Acolito - Merlot Orgánico

AR$15666.00

Desde las tierras donde el sol mendocino acaricia cada hilera y la brisa de la montaña guarda los secretos del terroir, nace este vino de espíritu noble y esencia vibrante.
En su forma, “El Acólito” honra al rey, acompañándolo en su rito eterno, custodiando la pureza de la fruta y el carácter que surge del encuentro entre tierra, tiempo y dedicación.

Vino de aromas frescos, de acuerdo sutil y elegante, amable y cariñoso, con taninos suaves y deliciosamente frutal. De intenso color rubí, despliega aromas a frutos negros y rojos, principalmente grosellas, cerezas maduras, higos y moras. En boca es agradable, presenta taninos suaves y se muestra como un vino redondo, de acidez ligera.

Es el testimonio vivo de un trabajo consciente, una celebración del terruño y de la energía que lo habita, llevado a la copa con respeto, entrega y pasión.

Viñedos y cosecha
Variedad de la uva: Merlot 100% orgánico
Región: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza
Edad del viñedo: 63 años
Agente certificante: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg

Elaboración
Método: Uva despalillada 100%. Fermentación con levaduras naturales por 10 días, con bombeo diario en tanques de concreto de 12.000 litros
Temperatura: Temperatura controlada de 23° a 25° durante la fermentación alcohólica
Añejamiento: Añejamiento en vasijas durante 10 meses. Añejamiento en botella 6 meses

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