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Rey Demonio Wines - El Gran Consejo de Batalla - Cabernet Sauvignon Sin Sulfito

AR$19950.00

En el corazón de la llanura mendocina, cuando el sol declina y el aire se vuelve firme como un juramento, el Cabernet Sauvignon se alza como un guardián antiguo, un guerrero de porte noble dentro del espíritu de “El Gran Consejo de Batalla”. Es la voz que no necesita gritar para imponerse, la que avanza con convicción y honra la verdad de su origen.

Sin sulfitos agregados, revela su esencia desnuda: poderosa, franca y directa. Un vino que defiende lo auténtico, que se muestra tal cual es, sin artificios ni interferencias, dejando que la naturaleza marque el rumbo. Cada sorbo es un estandarte, una declaración de carácter y una invitación a caminar con firmeza.

De color rojo violeta, en nariz se percibe pimienta verde especiada. En boca muestra estructura media, taninos dulces y balanceados. Sin filtrar, afinado seis meses en botella.

Viñedos y cosecha
Variedad de la uva: Cabernet 100% orgánico
Región: Russell – Maipú, Mendoza
Edad del viñedo: 41 años
Agente certificante: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg

Elaboración
Método: Uva despalillada 100%. Fermentación con levaduras naturales por 10 días, con bombeo diario en tanques de concreto de 12.000 L.
Temperatura: Controlada entre 23° y 25° durante la fermentación alcohólica.
Añejamiento: 10 meses en vasijas; 6 meses en botella.

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