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Rey Demonio Wines - El Gran Consejo de Batalla - Carignan Sin Sulfito

AR$19950.00

En las tierras profundas de Ugarteche, donde el sol madura lento y el viento arrastra historias antiguas, la Carignan se alza como una uva de espíritu recio y sabio. Sin sulfitos agregados, muestra su verdad más pura: vibrante, honesta y llena de carácter.

Dentro del espíritu de “El Gran Consejo de Batalla”, este vino representa a quienes avanzan con firmeza y convicción: una expresión natural, directa y leal a su origen.

De color púrpura con reflejos violetas, entrega aromas de grosellas, cerezas y frutillas con elegante definición. En boca retoma esas notas rojas, con taninos dulces, redondeados y un carácter intenso pero amable.

VIÑEDOS Y COSECHA
Variedad de la uva: Carignan 100% orgánico
Región: Ugarteche – Luján de Cuyo, Mendoza
Edad del viñedo: 63 años
Agente certificante: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg

ELABORACIÓN
Método: Uva despalillada 100%. Fermentación con levaduras naturales por 10 días, con bombeo diario en tanques de concreto de 12.000 L.
Temperatura: Controlada entre 23° y 25° durante la fermentación alcohólica.
Añejamiento: 10 meses en vasijas; 6 meses en botella.

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