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Rey Demonio Wines - La Guardia Vieja - Cabernet Sauvignon Orgánico

AR$17000.00

Desde los viñedos que desafían el paso del tiempo, “La Guardia Vieja” del Rey resguarda la pureza de los frutos y la identidad de su origen. Este vino orgánico nace bajo una cultura de respeto por la tierra, donde cada racimo es cuidado con paciencia y convicción.

Color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz, una gran definición varietal, con aromas a pimientos maduros y especias. En boca se presenta con cuerpo consistente, taninos intensos y una expresión especiada que acompaña hasta el final.

Un vino que honra el legado, la experiencia y la constancia de quienes permanecen fieles al terruño.

Viñedos y cosecha
Variedad de la uva: Cabernet Sauvignon 100% orgánico
Región: Russell, Maipú, Mendoza
Edad del viñedo: 41 años
Agente certificante: OIA (Organización Internacional Agropecuaria)
Cosecha: Manual, en cajas de 18 kgs

Elaboración
Método: Uva despalillada 100%. Fermentación con levaduras naturales por 10 días, con bombeo diario en tanques de concreto de 12.000 litros.
Temperatura: Controlada entre 23° y 25° durante la fermentación alcohólica.
Añejamiento: 10 meses en vasijas. 6 meses en botella.

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